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Juni 5, 2020 9:00 am

SweetHappiness: Hafer-Crumble

mit Birnen und Rhabarber

Ich versuche immer saisonale Produkte zu kaufen. Da ich in letzter Zeit sehr oft Rhabarber sehe, habe ich beschlossen, etwas damit zu machen und so entstand dieses köstliche Hafer-Crumble mit Birnen und Rhabarber. Der süße Kokos-Hafer geht perfekt Hand in Hand mit der Rhabarber-Säure und der Orange zusammen. Die Zugabe von Birnen mildert die Geschmacksintensität. Und damit kreiert man dieses köstliche Rezept für ein warmes, langes Frühstück am Wochenende.

  Zutaten:

  • 400-450 g Rhabarber
  • 2 Birnen
  • 60 g Dattelsüße
  • Saft und Schale aus einer Orange

Für den Streusel: 

  • 100 g gemahlene Haferflocken
  • 50 g Haferflocken
  • 100 g geschmolzenes Kokosöl
  • 60 g Dattelsüße

 Zubereitung:

🔹Den Rhabarber schälen und in circa 3 cm große Stücke schneiden.

🔹Die Birnen samt Schale auch in circa 3 cm große Stücke schneiden.

🔹Rhabarber, Birne, die dazu gehörende Portion Dattelsüße (60 g) und Saft und Schale aus der Orange zusammenmischen und in eine hitzebeständige Schüssel geben.

🔹In eine andere Schüssel gemahlene Haferflocken, ganze Haferflocken, geschmolzenes Kokosöl und die zweite Portion Dattelsüße (60 g) zusammen mischen und auf die fertige Fruchtmischung auftragen.

🔹Bei 200 Grad ca. 35-40 Minuten backen bis das Crumble goldbraun ist.

Am besten warm mit Naturjoghurt oder unserem Pekannuss-Eis essen:)

Guten Appetit!

Liebe Iga, mal wieder ein ideales Rezept für einen fantastischen Start in den Sommertag. Ganz lieben Dank dafür und schon jetzt ein wunderschönes Wochenende für Dich und Deine Familie. 

Fotos: ©SweetHappiness

Mehr von Iga  findet Ihr auf http://www.Sweethappiness.de

Auf Instagram ist sie unter  https://www.instagram.com/sweethappinessde/

zu finden.  Bei uns geht es in 14 Tagen weiter mit dem nächsten gesunden Rezept für die ganze Familie von SweetHappiness. Freut Euch darauf.

 

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